Kukurūzų miltų keksiukai su bananais be kiaušinių garuose, orkaitėje - Receptas #Kukurūzųkeksiukai

Sudėtis:

Rupūs viso grūdo #kukurūzų miltai - 500 g;

Smulkaus malimo #kukurūzų miltai - 300 g;

Papildomi smulkaus malimo #kukurūzų miltai tešlos tirštumui reguliuoti;

Ruginių miltų #duonos raugas arba ruginis #apynių raugas - 1 kupinas valgomasis šaukštas;

Tiršta #naminė grietinė - 500 ml;

Susmulkinti #bananai - 2-3 vaisiai;

#Druska - žiupsnelis arba pagal skonį;

#Cukrus, #vanilinis cukrus, #medus, #šokoladas - pagal skonį.

Siekiant valgyti sveikesnį maistą, kukurūzų keksiukus reikėtų gaminti be cukraus. Rekomenduojama kukurūzų miltų keksiukus saldinti cukrumi, šokoladu ar medumi tada, kai jie jau pagaminti ir truputį atvėsę. Kaitinant cukrų ir medų susidaro sveikatai žalingos medžiagos - kancerogenai.

Gaminimas:

Geriausia vakaro metu, 500 g rupių kukurūzų miltų užpilama 500 ml tirštos grietinės, sudedama #druska ir kiti priedai, suminkoma #tešla. Kukurūzų tešlos ruošinys paliekamas brinkti apie 12 val. kambario temperatūroje. Indas su #tešla uždengiamas dangčiu, paliekant tarpelį orui, arba užrišamas marle. Kitą dieną, maždaug po 12 val., į subrinkusią ir parūgusią kukurūzų tešlą dedamas ruginis #duonos raugas arba ruginis #apynių raugas, susmulkinti #bananai ir supilama 300 g smulkaus malimo kukurūzų miltų. #Tešla gerai išminkoma ir padedama rūgti virtuvės temperatūroje, tamsoje 4-6 val. Kukurūzų tešlos rūgimo trukmė priklauso nuo aplinkos temperatūros. Rūgstančią tešlą reikia ragauti, nes perrūgusi kukurūzų miltų #tešla yra rūgšti. Po 4-6 val. iš įrūgusios kukurūzų tešlos formuojami #kukurūzų miltų keksiukai ir kepami orkaitėje, temperatūroje iki 180 laipsnių 20-30 min., priklausomai nuo gaminamų keksiukų dydžio. Garuose #kukurūzų keksiukai gaminami apie 1 val. Garuose pagamintus kukurūzų keksiukus reikia nugarinti ir tik tada išimti iš formelių.

#Kukurūzų miltų keksiukai su bananais

#Kukurūzųmiltųkeksiukai, #Kukurūzųkeksiukai, #Receptai, #Sveikasmaistas, #Sveikamityba, #Receptas, #Sveikatostaisyklės, #Sveikireceptai, #Sveikuoliškireceptai, #Subalansuotamityba, #Sveikataipalankus, #Sveikatainaudingas, #Sveikasžmogus, #Straipsniai, #Keksiukai, #Kukurūzųmiltai, #Naminėgrietinė, #Duonosraugas, #Apyniųraugas, #Bananai, #Tešla, #Druska, #Cukrus, #Vaniliniscukrus, #Medus, #Šokoladas, #Kiaušiniai.