Speltos miltų pyragėliai be kiaušinių - Receptas #Speltosmiltųpyragėliai #Receptai

Gaminio sudėtis:

Viso grūdo #speltos miltai - 1 kg ;

(Naudojami rupūs namų malimo viso grūdo #speltos miltai. Naudojant parduotuvėje pirktus miltus, recepte nurodytas miltų kiekis gali neatitikti. Reikėtų orientuotis pagal ruošiamos tešlos tirštumą.)

Papildomi #speltos miltai kepimo skardos pabarstymui ir tešlos papildymui, jei ruošiama tešla dėl kokių nors priežasčių gautųsi per skysta;

#Druska - 1-2 g;

#Cukrus pagal skonį;

(Patartina cukraus dėti kuo mažiau. Geriausia saldinti jau pagamintus ir praaušusius pyragėlius ar sausainius.)

#Vanilinis cukrus, #imbieras,# kalendra pagal skonį;

Ruginis #duonos raugas arba ruginis #apynių raugas - 1/2 stiklinės;

#Naminė grietinė - 800 g.

Gaminimas:

Į indą supilama #naminė grietinė, druska, ruginis #duonos raugas arba ruginis #apynių raugas ir viskas išmaišoma. Maišant tešlą suberiami #speltos miltai ir suminkoma tešla, kurios tirštumas leidžia rankomis formuoti mažas bandeles. Galima įberti papildomų miltų, jeigu #tešla nepakankamai tiršta. Paruošta #tešla rūgsta 6-8 val. kambario arba kiek šiltesnėje temperatūroje. Po 6-8 valandų galima perminkyti įrūgusią tešlą ir rankomis formuoti mažas bandeles, kurios sudedamos į miltais pabarstytą kepimo skardą. Prieš kepant, speltos miltų pyragėliams leidžiama 30 min pakilti skardoje. #Speltos miltų pyragėliai kepa 110 laipsnių temperatūroje 30-40 min, priklausomai nuo pyragėlių dydžio.

Iškepę pyragėliai atvėsinami. Praaušę #speltos miltų pyragėliai apvalomi nuo miltų, kuriais buvo pabarstyta kepimo forma.

Vartojimas:

#Speltos miltų pyragėliai vartojami su medumi, varške, grietine, vaisiais, saldžiomis uogomis, šokoladu, cukrumi.

#Speltos miltų #pyragėliai

#Speltosmiltųpyragėliai, #Receptai, #Sveikasmaistas, #Sveikamityba, #Receptas, #Sveikatostaisyklės, #Sveikireceptai, #Sveikuoliškireceptai, #Subalansuotamityba, #Sveikataipalankus, #Sveikatainaudingas, #Sveikasžmogus,#Straipsniai, #Naminėgrietinė, #Duonosraugas, #Apyniųraugas, #Druska, #Cukrus, #Vaniliniscukrus, #Kalendra, #Imbieras, #Tešla, #Kiaušiniai.#Speltosmiltai,

#Druska, #Cukrus, #Vanilinis cukrus, #Kalendra, #Medus, #Varškė, #Uogos, #Vaisiai, #Šokoladas.